Author:
Seraglio Siluana Katia Tischer,Schulz Mayara,Silva Bibiana,Pasini Deolindo Carolina Turnes,Hoff Rodrigo Barcellos,Gonzaga Luciano Valdemiro,Fett Roseane,Costa Ana Carolina Oliveira
Funder
Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico
Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior
Publisher
Springer Science and Business Media LLC
Subject
Chemistry (miscellaneous),Food Science