Starches, Soya Flour, Soya Protein-Reference-Cited by-同舟云学术

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Starches, Soya Flour, Soya Protein

Published:1989 Issue: Volume: Page:357-367
ISSN:
Container-title:Chocolate, Cocoa and Confectionery: Science and Technology
language:
Short-container-title:

Author:

Minifie Bernard W.

Publisher

Springer Netherlands

Link

http://link.springer.com/content/pdf/10.1007/978-94-011-7924-9_13

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