1. Vergl. hierzu z. B. V. Grafe in Grafe's Handb. d. organischen Warenkunde (Poeschel, Stuttgart 1928) Bd. II, 2, S. 706–711.
2. A. C. Dahlberg, Bulletin of the New York State Agricultural Station 1926, Nr. 536 (nach Chem. Zentralbl. 1927, I, 2141); W. Peyer, Apoth.-Ztg. 1929,44, 978.
3. J. Petitpas, F. P. 670889 vom 28. VI. 1928 (5. XII. 1929).
4. A. Beythien, Handb. d. Nahrungsmittelunters. Anhang: Die Beurteilung der Nahrungsmittel (Tauchnitz, Leipzig 1919), S. 392.
5. Dairy Drink Co., A. P. 1710505 vom 15. VIII. 1925 (23. IV. 1929); H. Bennett, Fruit Products Journ. Amer. Vinegar Ind.10, 80, 90 (nach Chem. Zentralbl. 1931, I, 865).