1. Allen, K. R. (2002). Berlin in the Belle Epoque: A fast food history. In W. Belasco & P. Scranton (Eds.), Food nations: Selling taste in consumer societies (pp. 240–257). Routledge.
2. Amusante Verdeutschungskünste. (1903). Dortmunder Zeitung, 2.
3. Anderegg, A. (ca.1915). Etude de la cuisine. A. Anderegg.
4. Arndt, E. M. (1804). Reisen durch einen Teil Teutschlands, Ungarns, Italiens und Frankreichs in den Jahren 1798 und 1799 (Vol. 3). Heinrich Gräff.
5. Banzer, M. C., & Friebel, C. (1931). Die Restaurationsküche. Ein Universalkochbuch und Nachschlagewerk für Restaurationsküchen, Hotelrestaurants, Weinstuben, Frühstücksstuben und alle sonstigen Gaststätten. Heinrich Killinger Verlagsgesellschaft.