1. Baltes, J.: Gewinnung und Verarbeitung von Nahrungsfetten. Verlag Paul Parey: Berlin. 1975
2. Bockisch, M.: Nahrungsfette und -öle. Verlag Eugen Ulmer, Stuttgart, 1993
3. DGF-Einheitsmethoden. Ed. Deutsche Gesellschaft für Fettwissenschaft e.V., Münster/Westf., Wis-senschaftliche Verlagsgesellschaft mbH: Stuttgart. 1950–1979
4. Gertz, C.: Native und nicht raffinierte Speisefette und -öle. Fat Sci. Technol. 93, 545 (1991)
5. Gertz, C., Fiebig, H.-J.: Statement on the applicability of methods for the determination of pyropheophytin A and isomeric diacylglycerols in virgin olive oils. German Society for Fat Science (DGF), Division Analysis and Quality Assurance, Münster. 2005