1. Bickel: Über die Beziehungen der Qualität des Nahrungseiweißes zum Ablauf des Betriebsstoffwechsels. Basel: Benno Schwabe 1938.
2. Bickel, Dtsch. med. Wschr.1940, 393. —1941, 569.
3. Rubner: Z. Biol.21, 329 (1885).
4. Fürth undKozitschek: Biochem. Z.96, 297 (1919). Hier weitere ältere Literatur.
5. Bickel: Biochem. Z.166, 251 (1925).