1. Arrêté du 4 décembre 2008 fixant les conditions d’utilisation de l’huile de lin pour un usage alimentaire
2. Association française interprofessionnelle de l’olive, Afidol — cuisiner — www.afidol.org
3. Avis de l’Agence française de sécurité sanitaire des aliments relatif à une demande d’évaluation des risques liés à la consommation courante d’huile de lin vierge
4. Décret no 2008-184 du 26 février 2008
5. Dilas G (2005) Évolutions du marché français des huiles alimentaires. Oléagineux, corps gras, lipides 12(5):389–392