Über die papierchromatographische Bestimmung der in Fleischprodukten verwendeten PhosphateI. Mitteilung Der qualitative Nachweis der Ortho-, Pyro- und Polyphosphate
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Published:1957-12
Issue:6
Volume:106
Page:441-451
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ISSN:0044-3026
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Container-title:Zeitschrift für Lebensmittel-Untersuchung und -Forschung
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language:de
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Short-container-title:Z Lebensm Unters Forch
Author:
Pohja M. S.,Aalto E.,Niinivaara F. P.
Publisher
Springer Science and Business Media LLC
Subject
Industrial and Manufacturing Engineering,Biochemistry,General Chemistry,Food Science,Biotechnology
Cited by
1 articles.
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1. MODUS OPERANDI;Analytical Chemistry of the Condensed Phosphates;1975