Lipoamiddehydrogenase, Citratsynthase und?-Hydroxyacyl-CoA-dehydrogenase des Skelettmuskels-Reference-Cited by-同舟云学术

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Lipoamiddehydrogenase, Citratsynthase und?-Hydroxyacyl-CoA-dehydrogenase des Skelettmuskels

Published:1985-11 Issue:5 Volume:181 Page:404-407
ISSN:0044-3026
Container-title:Zeitschrift f�r Lebensmittel-Untersuchung und -Forschung
language:de
Short-container-title:Z Lebensm Unters Forch

Author:

Gottesmann Peter,Hamm Reiner

Publisher

Springer Science and Business Media LLC

Subject

Industrial and Manufacturing Engineering,Biochemistry,General Chemistry,Food Science,Biotechnology

Link

http://link.springer.com/content/pdf/10.1007/BF01027407.pdf

Reference7 articles.

1. Gottesmann P, Hamm R (1985) Z Lebensm Unters Forsch 181:128?131 (VII. Mitt.)

2. Hamm R, Gottesmann P (1985) Z Lebensm Unters Forsch 181:121?127 (VI. Mitt.)

3. Hamm R, Gottesmann P (1985) Z Lebensm Unters Forsch 181:299?303 (X. Mitt.)

4. Gottesmann P, Hamm R (1984) Z Lebensm Unters Forsch 178:366

5. Hamm R, Gottesmann P (1984) Z Lebensm Unters Forsch 178:376

Cited by 3 articles. 订阅此论文施引文献订阅此论文施引文献，注册后可以免费订阅5篇论文的施引文献，订阅后可以查看论文全部施引文献

1. A reporter protein for meat integrity;Meat Science;1998-07

2. Differentiation between fresh and thawed meat by an enzyme profile test;Meat Science;1995-01

3. Grundlagen einer enzymatischen Methode zur Unterscheidung zwischen Frischfleisch und aufgetautem Gefrierfleisch;Zeitschrift f�r Lebensmittel-Untersuchung und -Forschung;1987-02

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