French Jura flor yeasts: genotype and technological diversity

Author:

Charpentier Claudine,Colin Anne,Alais Anne,Legras Jean-Luc

Publisher

Springer Science and Business Media LLC

Subject

Molecular Biology,General Medicine,Microbiology

Reference35 articles.

1. Arbault B, Levaux J, Paillot D (1975) Les vins jaunes du Jura. Rapport d’étude. Laboratoire départemental d’analyses agricoles, Poligny

2. Ayoub MJ, Legras JL, Saliba R, Gaillardin C (2006) Application of multi locus sequence typing to the analysis of the biodiversity of indigenous Saccharomyces cerevisiae wine yeasts from Lebanon. J Appl Microbiol 100:699–711. doi: 10.1111/j.1365-2672.2006.02817.x

3. Bidan P, Andre L (1954) Etude sur les levures à voile des vins jaunes du Jura. Conference Proceedings, IXème COngrès International des Industries Agricoles, Madrid, pp 1661–1670

4. Blondin B, Vezinhet F (1988) Identification de souches de levures oenologiques par leurs caryotypes en électrophorèse en champ pulsé. Rev Fr Oenol 115:7–11

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