1. Mounir, S., Allaf, T., Mujumdar, A.S., Allaf, K.: Swell drying: coupling instant controlled pressure drop DIC to standard convection drying processes to intensify transfer phenomena and improve quality an overview. Drying Technol. 30(14), 1508–1531 (2012)
2. Allaf, K., Bouvier, J. M., Forget, M., Louka, N., Parent, F. : Procédé de traitement de produits végétaux en vue de la modification de leur texture, installation pour la mise en oeuvre d’un tel procédé et produits ainsi réalisés. Patent WO1995004466 A1(PCT/FR1994/000975) (1995)
3. Allaf, K., Mounir, S., Alaff, T.: Swell-drying: séchage et texturation par DIC des végétaux, Techniques de l’Ingénieur (2012)
4. Crank, J.: The Mathematics of Diffusion. Clarendon Press, Oxford (1975)
5. Mounir, S., Allaf, K.: Study and modeling of dehydration and rehydration kinetics within porous medium. In: Association Française de Séchage dans l'Industrie et l'Agriculture (AFSIA), Lyon, France, 14–15 May 2009