1. Abram, A. 2018. Comment la terre s’est tue. Pour une écologie des sens, Paris, La Découverte.
2. Aubaile-Sallenave, F. 1997. Le monde traditionnel des odeurs et des saveurs chez le petit enfant maghrébin. Enfance, n°1.
3. Bernot D., and Y.Y. Myint. 1995. Sensibilité birmane aux odeurs, in CREOPS, Asie: savourer, goûter, Presses de l’université Paris-Sorbonne.
4. Brillat-Savarin, A. 1975. Physiologie du goût. Paris: Hermann.
5. Calvino, I. 1990. Sous le soleil jaguar. Paris: Seuil.