1. Ríos, A.: Metabolismo de ácidos grasos en maca durante el secado en Horno. PUCP (2018)
2. Ministerio de Agricultura
www.minagri.gob.pe
. Accessed 27 Feb 2019
3. Guzman-Valdivia, C.: Design, Development and Control of a Portable Laboratory for the Chili Drying Process Study. Elsevier, Mexico (2016)
4. Cerviño, V.: Obtención y Modelado de Isotermas de Sorción de Caramelos “Gummy” de Batata. III Congreso argentino de ingeniería. Argentina (2016)
5. Martínez, A.: Construcción de un Secador Solar. IPL México (2007)