1. Acem, K., Choukri, A., Moulai Mostefa, N., Mettai, K., Kadi, S., Fetouhi, B.: Analyse et valorisation des propriétés émulsifiantes des lactosérums déprotéinés. In: Conférence scientifique internationale sur l’environnement et l’agriculture (CSIEA), Hammamet, Tunisie, 24 au 25 Avril 2017 (2017)
2. Acem, K., Choukri, A.: Etude du comportement interfacial des lactosérums bruts dans une émulsion alimentaire. Revue d’écologie-environnement. Revue ecologie-environnement. Laboratoire de recherche d’agro-biotechnologie et de nutrition en zones semi-arides et laboratoire de physiologie végétale appliquée aux cultures hors sol, université Ibn Khaldoun, Tiaret, Algerie, no. 13, pp. 17–20 (2017)
3. Acem, K., Choukri, A.: Study of the effect of power’s ultrasound on the protein’s emulsifying properties of crudes wheys. Adv. Environ. Biol. 6(10), 2689–2697 (2012a)
4. Acem, K., Choukri, A.: Study of the emulsifying properties of whey proteins in crude and modified environments. J. Appl. Sci. Res. 8(7), 3293–3303 (2012b)
5. Acem, K., Mettai, K., Kadi, S., Fetouhi, B., Choukri, A., Moulai Mostefa, N.: Caractérisation et valorisation des propriétés polluantes du lactosérum brut. 1er colloque international en toxicologie et santé (ICTH). Faculté des Sciences de la Nature et de la Vie et Sciences de la Terre et l’Univers. Université 8Mai 1945, Guelma, 28–29 November 2016 (2016)