1. Bandoni DH, Stedefeldt E, de Amorim ALB et al (2014) Desafios da regulação sanitária para a segurança dos aliments adquiridos da agricultura familiar para a alimentação escolar. Rev Visa em debate 2:107–114
2. Beltrame DMO, Oliveira CNS, Borelli T et al (2016) Diversifying institutional food procurement – opportunities and barriers for integrating biodiversity for food and nutrition in Brazil. Raizes 36:55–69
3. Brasil (2006) Lei no 11.346. Presidência da República. Cria o Sistema Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional – SISAN com vistas em assegurar o direito humano à alimentação adequada e dá outras providências. Brasil
4. Brasil (2009) Lei no 11.947. Presidência da República. Dispõe sobre o atendimento da alimentação escolar. Brasil
5. Brasil (2010) Manual de hortaliças não-convencionais. Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento. Secretaria de Desenvolvimento Agropecuário e Cooperativismo, Brasilia