The mechanism of milk clotting

Author:

Kugelmass I. Newton

Publisher

Springer Science and Business Media LLC

Subject

Gastroenterology

Reference10 articles.

1. Kugelmass, I. N.: The Mechanism of Milk Clotting (I) Relation of Milk Components to Coagulation.Amer. J. Dig. Dis. and Nutrit., 1937.

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