Reflective foils, defoliation or biostimulants—a comparision of methods for intensifying the red colouration of ‘Braeburn Hillwell’ apples

Abstract

ZusammenfassungZiel der Arbeit war, Möglichkeiten zur Verbesserung der Fruchtqualität und Fruchtfarbe bei zweifarbigen Apfelsorten zu untersuchen. Daher wurde der Einfluss einer Reflexionsfolie (Typ Lumilys® Typ WH110, Beaulieu, Belgien), eines Biostimulans (Stimplex®, Arcadian Seaplants, Kanada), des Sommerschnitts sowie der Entlaubung mit oder ohne Triebspitzen (simulierte Maschinenentlaubung) vier Wochen vor der Ernte im Rahmen einer Bachelorarbeit untersucht – unbehandelte Bäume dienten als Kontrolle. Dazu wurden am Campus Klein-Altendorf der Universität Bonn (50° N) 80 neunjährige Apfelbäume (Baumhöhe ca. 2,5 m) der gestreift roten Sorte ‚Braeburn Hillwell‘ auf der Unterlage M9 in N‑S-Pflanzung unter grauem Hagelnetz ausgewählt. Die Reflexionsfolie wurde am 1. September in den Fahrgassen ausgelegt, die Entblätterung erfolgte am 17. September und die Ernte am 19. Oktober 2020. Es wurden 1800 Farbmessungen am Baum bzw. im Feld jeweils an der Außen‑, Innen- bzw. Sonnen- und Schattenseite am Fruchtäquator sowie der Fruchtunterseite durchgeführt. Diese Farbmessungen erfolgten im wöchentlichen Abstand an den gleichen markierten 120 Früchten (5 unten, 5 in der Baummitte jeweils auf der Ost- und Westseite) und die Qualitätssortierung mit folgenden Ergebnissen:1) Die beste Deckfarbe in einem Jahr guter Farbausprägung erzielte die ca. sechs Wochen vor der Ernte im Grassteifen ausgelegte Reflexionsfolie an Früchten im unteren Kronenbereich, d. h. nahe der Folie.2) Äpfel im mittleren Kronenbereich – nach Entlaubung mit und ohne (simulierte Maschinenentlaubung) Triebspitzen – färbten besser als die der anderen Behandlungen.3) Der späte, moderate Sommerschnitt verbesserte die Deckfarbe der Früchte vor allem auf der Westseite im mittleren Kronenbereich – dem Bereich mit der besten Sonneneinstrahlung.4) Im unteren Kronenbereich verbesserten die Reflexionsfolie Lumilys® WH110 und die Biostimulanz Stimplex® die Deckfarbe stärker auf der Schatten- und Unterseite als auf der Sonnenseite der Früchte.5) Äpfel der Sorte ‚Braeburn Hillwell‘ mit der Biostimulanz (Stimplex® 2 × @ 4 L/ha) reiften etwas früher und entwickelten damit ihre Deckfarbe früher unabhängig von der Position an der Frucht und in der Baumkrone6) Bäume mit Reflexionsfolie (Lumilys® WH110) und Biostimulanz (Stimplex®) wiesen mehr Früchte in beiden guten Farbkategorien (> 50 % und > 75 % Deckfarbe) auf als die Kontrolle.7) Die beste Farbausprägung auf der Fruchtunterseite erzielte die Reflexionsfolie Lumilys® WH110.8) Mit der Entblätterung wurden ca. 3 g (12 %) (ohne Triebspitzen) bzw. 4,6 g (18 %) (mit Triebspitzen) und beim Sommerschnitt ca. 7,2 g (29 %) Blatt-Kohlenhydrate pro Baum entfernt.9) Es bestanden keine Unterschiede bei der Blütenbonitur im April des Folgejahres 2021.Die Folie Lumilys® WH110 führte zur besten Farbausprägung. Die Biostimulanz Stimplex® war durch die geringen Kosten die wirtschaftlichste Variante gefolgt vom Sommerschnitt, Entblätterung ohne Triebspitzen (simulierte Maschinenentlaubung), Reflexionsfolie Lumilys® WH110 und Entblätterung einschl. der Triebspitzen.