1. Univ. Taschenbuch;W. Wirths,1978
2. Wirths, W.: Wiss. Veröffentl. DGE19, 47 (1971)
3. Deutsche Gesellschaft für Ernährung e.V., Empfehlungen für die Nährstoffzufuhr, Frankfurt a. M.: Umschau Verlag 1975
4. Wirths, W.: Therapiewoche26, 3304 (1976)
5. Wirths, W.: Arbeitsmed., Sozialmed.6, 176 (1971)