ГЕНЕТИЧЕСКОЕ ВЛИЯНИЕ КОРОВ-ПЕРВОТЕЛОК НА ФИЗИКО-ХИМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ МОЛОЧНОЙ ПРОДУКЦИИ-Reference-Cited by-同舟云学术

ГЕНЕТИЧЕСКОЕ ВЛИЯНИЕ КОРОВ-ПЕРВОТЕЛОК НА ФИЗИКО-ХИМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ МОЛОЧНОЙ ПРОДУКЦИИ

Published:2023-06-30 Issue:2(3) Volume: Page:101-108
ISSN:1694-8696
Container-title:Вестник Ошского государственного университета. Сельское хозяйство: агрономия, ветеринария и зоотехния
language:
Short-container-title:ВОГУА

Author:

Кадралиева Бакытканым,Рахимжанова Ильмира,Миронова Ирина,Чернышенко Юлия

Abstract

Анализ полученных данных свидетельствует, что уровень физико-химических показателей во многом обусловлен генотипом коров-первотелок. Содержание жира в молоке является одним из важнейших контролируемых показателей. Полученные нами данные и их анализ свидетельствуют о генетической детерминированности этого важнейшего признака, оказывающего существенное влияние на пищевую и энергетическую ценность молока. Установлено, что максимальным содержанием жира в молоке отличались помесные животные IV и V групп, минимальным – чистопородные коровы-первотелки II и III групп, чистопородные сверстницы черно-пестрой породы I группы занимали промежуточное положение. Полученные нами экспериментальные материалы и их анализ свидетельствуют о влиянии генотипа коров-первотелок на содержание белка в молоке. молоко коров-первотелок всех генотипов отличалось высокими качественными характеристиками, пищевой и энергетической ценностью. Результаты исследования свидетельствуют о положительном влиянии скрещивания черно-пёстрого и голштинского скота на минеральный состав молока помесей. Полученные данные свидетельствуют, что при скрещивании коров черно-пестрой породы с голштинами немецкой селекции отмечалось промежуточное наследование признака (содержание лактозы в молоке). При этом скрещивание животных черно-пестрой и голштинской пород способствовало повышению физико-химических свойств молока помесных коров-первотелок IV и V групп.

Publisher

Osh State University

Reference19 articles.

1. Косилов В. И., Юлдашбаев Ю. А., Кадралиева Б. Т. (2022). Аминокислотный состав белка молока коров-первотелок. Вестник КрасГАУ. № 11(188). С. 151-157.

2. Айсанов З.М., Кудаев Т.Р., Тлейншенева М.Г. (2023). Влияние спадаемости вымени на молочную продуктивность голштинских коров. Известия Оренбургского государственного аграрного университета. № 2 (100). С. 257-265.

3. Косилов В.И., Кадралиева Б.Т. (2022). Технологические свойства и характеристика жировых шариков молока коров-первотелок разных генотипов. Известия Оренбургского государственного аграрного университета. № 5 (97). С. 282-286.

4. Мартынова Е.Н., Якимова В.Ю., Любимов А.И. (2023). Оценка племенных качеств коров разного уровня продуктивности в условиях племенных заводов Удмуртской Республики. Известия Оренбургского государственного аграрного университета. № 2 (100). С. 265-270.

5. Юлдашбаев Ю.А., Косилов В.И., Кадралиева Б.Т. (2022). Молочная продуктивность коров-первотелок черно-пестрой, голштинской пород разной селекции и их помесей. Вестник Башкирского государственного аграрного университета. № 2 (62). С. 107-112.