韩瑞敏-中国人民大学-论文-同舟云学术

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韩瑞敏
中国北京中国人民大学化学系理学院副教授

学者ID：GAID10000217 ORCID：0000-0002-1293-8413 同名学者

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1 Antioxidation Activity Enhancement by Intramolecular Hydrogen Bond and Non-Browning Mechanism of Act..

来源：j phys chem b( P 1520-5207 E 1520-5207 ) 发表时间: 2024/08

类型：期刊论文为本人加分

2 Effects of Metal Ions on Antioxidant Activity of Red Wine

来源：CHEMISTRYSELECT( P 2365-6549 E ) 发表时间: 2024/02

类型：期刊论文为本人加分

3 Peroxyl radical induced membrane instability of giant unilamellar vesicles and anti-lipooxidation pr..

来源：BIOPHYS CHEM( P 0301-4622 E 1873-4200 ) 发表时间: 2022/06

类型：期刊论文为本人加分

4 Double-Site Binding and Anti-/Pro-oxidation of Luteolin on Bovine Serum Albumin Mediated by Copper(I..

来源：ACS OMEGA( P 2470-1343 E ) 发表时间: 2022/05

类型：期刊论文为本人加分

5 Radical Scavenging Efficiency of Flavonoids Increased by Calcium(II) Binding: Structure-Activity Rel..

来源：CHEMISTRYSELECT( P 2365-6549 E ) 发表时间: 2021/10

类型：期刊论文为本人加分

6 Primary reaction intermediates of Type-I photosensitized lipid oxidation as revealed by time-resolve..

来源：J PHOTOCH PHOTOBIO A( P 1010-6030 E 1873-2666 ) 发表时间: 2021/09

类型：期刊论文为本人加分

7 Radical Scavenging Efficiency of Flavonoids Increased by Calcium(II) Binding: Structure-Activity Rel..

来源：CHEMISTRYSELECT( P 2365-6549 E ) 发表时间: 2021/08

类型：期刊论文为本人加分

8 Promotion effects of flavonoids on browning induced by enzymatic oxidation of tyrosinase: structure-..

来源：RSC ADV( P E 2046-2069 ) 发表时间: 2021/04

类型：期刊论文为本人加分

9 Alkaline earth metal ion coordination increases the radical scavenging efficiency of kaempferol

来源：RSC ADV( P E 2046-2069 ) 发表时间: 2020/08

类型：期刊论文为本人加分

10 Kinetic Studies on Radical Scavenging Activity of Kaempferol Decreased by Sn(II) Binding

来源：MOLECULES( P E 1420-3049 ) 发表时间: 2020/04

类型：期刊论文为本人加分

1 Reaction Dynamics of Flavonoids and Carotenoids as Antioxidants

来源：MOLECULES( P E 1420-3049 ) 发表时间: 2012/02

类型：期刊论文为本人加分：10989.660639

2 Dinitrosyl Iron Complexes with Cysteine. Kinetics Studies of the Formation and Reactions of DNICs in..

来源：J AM CHEM SOC( P 0002-7863 E 1520-5126 ) 发表时间: 2015/01

类型：期刊论文为本人加分：4655.191678

3 Comparison of Flavonoids and Isoflavonoids as Antioxidants

来源：J AGR FOOD CHEM( P 0021-8561 E 1520-5118 ) 发表时间: 2009/05

类型：期刊论文为本人加分：4264.432737

4 Direct Observation of the beta-Carotene Reaction with Hydroxyl Radical

来源：J PHYS CHEM B( P 1520-6106 E 1520-5207 ) 发表时间: 2011/03

类型：期刊论文为本人加分：3003.822101

5 Hydroxyl Radical Reaction with trans-Resveratrol: Initial Carbon Radical Adduct Formation Followed b..

来源：J PHYS CHEM B( P 1520-6106 E ) 发表时间: 2012/06

类型：期刊论文为本人加分：2341.773141

6 Phenol Acidity and Ease of Oxidation in Isoflavonoid/beta-Carotene Antioxidant Synergism

来源：J AGR FOOD CHEM( P 0021-8561 E 1520-5118 ) 发表时间: 2011/09

类型：期刊论文为本人加分：2198.416766

7 Fast Regeneration of Carotenoids from Radical Cations by Isoflavonoid Dianions: Importance of the Ca..

来源：J PHYS CHEM A( P 1089-5639 E ) 发表时间: 2010/01

类型：期刊论文为本人加分：1450.971364

8 Radical dynamics of puerarin as revealed by laser flash photolysis and spin density analysis

来源：J PHYS CHEM B( P 1520-6106 E 1520-5207 ) 发表时间: 2008/02

类型：期刊论文为本人加分：1136.416469

9 Effect of polar solvents on beta-carotene radical precursor

来源：FREE RADICAL RES( P 1071-5762 E ) 发表时间: 2008/03

类型：期刊论文为本人加分：1039.414232

10 Baicalin in Radical Scavenging and Its Synergistic Effect with beta-Carotene in Antilipoxidation

来源：J AGR FOOD CHEM( P 0021-8561 E 1520-5118 ) 发表时间: 2009/08

类型：期刊论文为本人加分：870.257990

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序号	名称		论文数量
1	Food & Function(农林科学)	------------	论文：2篇
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