Affiliation:
1. ONDOKUZ MAYIS ÜNİVERSİTESİ
2. Ondokuz Mayıs Üniversitesi Veteriner Fakültesi
Abstract
Bu çalışmada, baraj ve deniz suyunda yetiştirilen gökkuşağı alabalığının yetiştirme ortamındaki (pH, sıcaklık, tuzluluk, oksijen içeriği ve doygunluk) farklılığın serumda bazı mineraller (kalsiyum, magnezyum, çinko, demir) ile biyokimyasal parametre düzeyine etkisinin araştırılması amaçlandı. Çalışma materyalini Samsun'da baraj suyu (Derbent Barajı) ve Karadeniz suyu (Yakakent) içinde yaklaşık 800-1000 gr ağırlığında 20 adet gökkuşağı alabalığı (Oncorhynchus mykiss) oluşturdu. Aralık ayında aynı günde her iki gruptan kan örnekleri alındı ve suyun pH, sıcaklık, oksijen içeriği ve doygunluk düzeyi YSK oksijen ölçer ile, tuzluluk ise refraktometri ile belirlendi. Toplam protein (TP), albümin (Alb), kolesterol (TK), glikoz (Glu), üre, kreatinin (Cre), ürik asit (UA), Aspartat transaminaz (AST), Alanin Aminotransferaz (ALT), trigliserit (TG) kalsiyum, magnezyum, demir ve çinko ile ALT, AST enzim aktivitelerinin otoanalizörde spektrofotometrik yöntemle belirlendi. Deniz suyunun tuzluluk, oksijen ve doygunluk düzeylerinin baraj suyundan daha yüksek olduğu ve pH ile sıcaklığın birbirine yakın olduğu gözlendi. Barajda yetiştirilen gökkuşağı alabalığında TP, Alb, Alb/Glo, TK, TG, UA ve Ca düzeylerinin denizde yetiştirilenlere göre önemli ölçüde yüksek olduğu belirlendi (P
Publisher
Journal of Anatolian Environmental and Animal Sciences
Reference79 articles.
1. Adam, B. (2000). Temel Biyokimya, s. 152, Nobel Yayın Dağıtım Ltd. Şti. Ankara.
2. Akyurt, İ. (1994). Balık beslemede mineraller, Atatürk Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi, 19;25(3):445-453.
3. Al‐Dohail, M.A, Hashim, R. & Aliyu‐Paiko, M. (2009). Effects of the probiotic, Lactobacillus acidophilus, on the growth performance, haematology parameters and immunoglobulin concentration in African Catfish (Clarias gariepinus, Burchell 1822) fingerling. Aquaculture Research 40(14), 1642-1652.
4. Alev, V. & Dikel, S. (2003). Tilapia- a successful second crop to trout. Fish Shellfish Immunol. 17(1), 12-14.
5. Alloway, B.J. (2009). Soil factors associated with zinc deficiency in crops and humans. Environ Geochem Health (31), 537-548.