On transition of dehydrated foods (vegetable, mushroom and fruit) by patent gazettes
Author:
Publisher
Japanese Association for the Integrated Study of Dietary Habits
Subject
General Earth and Planetary Sciences,General Environmental Science
Reference16 articles.
1. 1) 江間三恵子, 田所忠弘 : 特許公報からみた乾燥食品の変遷, 日本食生活学会誌, 13, 256-263 (2003)
2. 2) 江間三恵子, 田所忠弘 : 特許公報からみたイモ類, 豆類の乾燥食品の変遷, 日本食生活学会誌, 14, 235-244 (2003)
3. 3) 食品流通研究会編, 食品生産輸入消費, 2003年版
4. 5) 村井 洋, 海野博志 : 乾燥茄子の製造法, 特許公報 (平2-6496) (1990)
Cited by 2 articles. 订阅此论文施引文献 订阅此论文施引文献,注册后可以免费订阅5篇论文的施引文献,订阅后可以查看论文全部施引文献
1. Production of dried tomato powder with a high concentration of functional components and nutrients;Journal of Antioxidant Activity;2023-03-01
2. Comparison of Quality and Microstructure of Strawberry Powders Prepared by Two Different Drying Methods: Low Temperature Drying with Convection Dryer and Vacuum Freeze Drying;Journal of Antioxidant Activity;2022-02-14
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