Réacteurs à hautes densités cellulaires pour la production de solutions concentrées de bactériocines
Author:
Publisher
EDP Sciences
Subject
Food Science
Link
http://lait.dairy-journal.org/10.1051/lait:1998116/pdf
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1. Production of nisin Z using Lactococcus lactis IO-1 from hydrolyzed sago starch;Journal of Industrial Microbiology & Biotechnology;2009-01-10
2. Online recovery of nisin during fermentation and its effect on nisin production in biofilm reactor;Applied Microbiology and Biotechnology;2007-03
3. Membrane-Based Fractionation and Purification Strategies for Bioactive Peptides;Nutraceutical Proteins and Peptides in Health and Disease;2005-09-29
4. Rapid purification of nisin Z using specific monoclonal antibody-coated magnetic beads;International Dairy Journal;2000-01
5. Production, recovery and purification of bacteriocins from lactic acid bacteria;Applied Microbiology and Biotechnology;1999-11-03
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