Akuakültürde Balık Refahı

Abstract

Balıkların korunmasına ilişkin mevzuat diğer çiftlik hayvanlarını kapsayan mevzuat ile aynı zamanda yürürlüğe girmiştir. Ancak balık refahına ilişkin gelişmeler nispeten daha yavaş ilerlemektedir. Bunun en önemli nedeni çok sayıdaki balık türü ve çeşitli yetiştirme sistemlerinin karmaşık doğasıdır. Mevcut araştırmalar balıklarda bilinç ve duyarlılık kapasitesinin varlığını tanımlamış ve balıkların ağrı, acı ve ızdırap hissedebildiklerini ortaya koymuştur. Ayrıca araştırmalar balıklar ile yetiştirme çevresi arasındaki etkileşimlerin balıklarda stres yanıtları oluşturduğunu ve refah kayıplarına neden olduğunu göstermektedir. Bu makalede akuakültürde yetiştirilen balıkların refahına ilişkin kavram, mevzuat ve refah değerlendirme yöntemleri ile balık yetiştirme, taşıma, kesim ve öldürme uygulamalarının balık refahına etkilerine ilişkin güncel araştırma bulgularının derlenmesi amaçlanmıştır. Ayrıca su ürünleri alanı çalışanları ile tüketicilerin balık refahına ilişkin farkındalığının arttırılması amaçlanmıştır. Yüksek stok yoğunluğu, su kalitesi, hastalıklar ile balık nakilleri ve kesim ve öldürme uygulamaları balık refahı için en önemli risklerdir. Balıklarda türe özel olmak üzere refah ihtiyaçlarının tanımlanması ile etkili ve pratik refah değerlendirme metotlarının geliştirilmesine ihtiyaç vardır. Ayrıca su içinde veya dışında iken stres faktörlerine karşı uyum kapasitesi oldukça sınırlı olan balıkların korunması için yetiştirici, bakıcı ve tüketicilerin iyi hayvan refahı konusunda eğitiminde fayda olduğu kanaatine varılmıştır..