Cytotoxicity Screening of Sterculia striata A.St.-Hil. & Naudin (Chichá) and Arachis hypogaea L. (Peanut) and Comparative Chemical Profiles Before and After in Vitro Digestion

Author:

Prates Sarah Morais Senna1,Mügge Fernanda L. B.2,Labanca Renata1,Paula-Souza Juliana3,Brandão Maria G. L.1

Affiliation:

1. Programa de Pós-Graduação em Ciência de Alimentos, Faculdade de Farmácia, Universidade Federal de Minas Gerais. Av. Antônio Carlos, 6627. 31270-901 Belo Horizonte, MG, Brazil.

2. Instituto de Ciências Biológicas, Universidade Federal de Minas Gerais. Av. Antônio Carlos, 6627. 31270-901 Belo Horizonte, MG, Brazil.

3. Universidade Federal de Santa Catarina, Departamento de Botânica, Rua Eng. Agronômico Andrei Cristian Ferreira, 216. 88040-535 Florianópolis, SC, Brazil.

Publisher

Mary Ann Liebert Inc

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