1. InovaLeite – Laboratório de Pesquisa em Leites e Derivados, Departamento de Tecnologia de Alimentos, Universidade Federal de Viçosa, Viçosa, Brazil.
2. InsPOA – Laboratório de Inspeção de Produtos de Origem Animal, Departamento de Veterinária, Universidade Federal de Viçosa, Viçosa, Brazil.
3. Faculdade de Farmácia, Universidade Federal de Juiz de Fora, Juiz de Fora, Brazil.