Abstract
Objetivo: Avaliar a proporção do consumo dos grupos alimentares por crianças de 6 a 23 meses e as variáveis associadas. Método: Estudo transversal analítico, realizado durante a campanha nacional de vacinação contra poliomielite 2012 em Guarapuava-PR. Foi aplicado um questionário estruturado a 1.355 acompanhantes das crianças sobre a alimentação do dia anterior à entrevista. Investigou-se a proporção do consumo de 6 grupos alimentares segundo variáveis biológicas e socioeconômicas das crianças e maternas. Resultados: Crianças com idade acima de 12 meses consumiram mais carnes/ovos e feijões (94,2% e 90,5%, respectivamente), e as filhas de mães que possuíam maior escolaridade consumiam em maior proporção alimentos dos grupos das carnes/ovos, frutas e legumes/verduras (94,1%, 93,7% e 93,9%, respectivamente), sendo que houve tendência crescente nestas variáveis. As crianças cujas mães trabalhavam fora também consumiam mais carnes/ovos (89,8%), enquanto as crianças cujas mães possuíam menor escolaridade e não trabalham com remuneração consumiam mais feijão (88,5% e 89,5%, respectivamente). Quanto ao serviço de saúde as que frequentavam o serviço privado apresentaram maior proporcionalidade de consumo de legumes/verduras e frutas (90,6% e 89,4%, respectivamente) e as que frequentavam o serviço público maior proporcionalidade de feijão (89,9%). Conclusão: foi possível identificar que a condição socioeconômica exerce grande influência sobre a alimentação da criança, sendo que as filhas de mães que tinham maior escolaridade e trabalho remunerado consumiam mais frutas, legumes/verduras, carnes/ovos, e as que frequentavam serviço de saúde público, de mães com baixa escolaridade e que não tinham trabalho remunerado consumiam mais feijão.
Publisher
Revista da Associacao Brasileira de Nutricao - RASBRAN
Reference31 articles.
1. World Health Organization. Complementary feeding: report of the global consultation, and summary of guiding principles for complementary feeding of the breastfed child. Geneva: WHO; 2002.
2. Brasil. Ministério da Saúde. Secretaria de Atenção Primária à Saúde. Departamento de Promoção da Saúde. Guia alimentar para crianças brasileiras menores de dois anos. Brasília: Ministério da Saúde; 2019.
3. World Health Organization. Essential nutrition actions: improving maternal, newborn, infant and young child health and nutrition. Geneva: WHO; 2013.
4. Dias MCAP, Freire LMS, Franceschini SCC. Recomendações para alimentação complementar de crianças menores de dois anos. Rev. Nutr. 2010;23(3):475-86.
5. Brasil. Ministério da Saúde. Estratégia Nacional para Promoção do Aleitamento Materno e Alimentação Complementar Saudável no SUS - Estratégia Amamenta e Alimenta Brasil. Brasília: Ministério da Saúde; 2015.