Una muestra de agua recolectada en el estuario del Elorn (Brest, Francia) fue incubada durante 118 días en los oscuridad a temperatura ambiente, con la finalidad de determinar el grado y la proporción de la degradación del carbono orgánico particulado (COP), de los carbohidratos particulados (CHOP) y de las proteínas particuladas (PROT). Los estudios se realizaron con agua de mar y con agua de mar enriquecida con agua proveniente de un efluente urbano. Las concentraciones de COP, CHOP y PROT disminuyeron rápidamente durante los primeros cinco días en ambos experimentos. La fracción más lábil representa cerca del 54 % del COP, 70 % del CHOP y 46% de las PROT. Las constantes de degradación de primer orden para la primera fase de la descomposición fueron aproximadamente 0,13 día-1 para el COP, 0,21 día-1 para el CHOP y de 0,12 día-1 para las PROT. El coeficiente de degradación no es afectado por las concentraciones de materia orgánica en las muestras, como se esperaba para reacciones de primer orden. Durante la primera fase de la descomposición el carbono orgánico disuelto (COD) y los carbohidratos disueltos (CHOD) aumentan su concentración , sugiriendo una transformación del material particulado en disuelto.