1. Istituto Sperimentale Lattiero Caseario, 26900 Lodi
2. Dipartimento di Scienze Statistiche, Università degli Studi di Bologna, 40126 Bologna
3. Dipartimento di Genetica Antropologia Evoluzione, Università degli Studi di Parma, 43100 Parma, Italy
4. Dipartimento di Protezione e Valorizzazione Agroalimentare, Università degli Studi di Bologna, 40127 Bologna