1. Sur les ferments lactiques de l'industrie. Arch. Neerland de Sciences Exactes et Naturelles;BEIJERINCK W.;Ser.,1901
2. BERGEY D. H. 1934 Manual of Determinative Bacteriology 4th Edition 664 pp. Baltimore.
3. HENNEBERG W. 1903 Zur Kenntnis der Milchsiurebakterien der Brennereimaische der Milch des Bieres der Presshefe der Melasse des Sauerkohls der sauren Gurken und des Sauerteigs sowie einige Bemerkungen uber die Milchsaurebakterien des menschlichen Magens. Cent. f. Bakt. II Abt. 119 154-170.
4. Ueber ein neues Milchferment aus dem;RN E.;Kaukasus. Bull. de la Soc. Imp. des Naturalistes de Moscow,1882
5. ORLA-JENSEN S. 1919 The lactic acid bacteria. MWm. de l'Acad. Roy. d. Sci. et d. Lettres de Danemark Copenhague. Sect. d. Sci. 8 S&r. 5 No. 2.