1. Agroindustrial Engineering, Universidad Nacional de Chimborazo (UNACH), Campus Norte “Ms. Edison Riera R.” Riobamba, Chimborazo, Ecuador
2. Facultad de Ciencias de la Salud. Universidad Nacional de Chimborazo (UNACH), Campus Norte “Ms. Edison Riera R.”, Riobamba, Chimborazo, Ecuador
3. Dipartimento di Scienze Agrarie, Universita Politecnica delle Marche, Ancona, Italy