1. Objective evaluation of the UHT process with respect to the quality of milk;Mottar;Netherlands Milk Dairy Journal,1985
2. Evaluation of colour components in sterilized milk;Rampilli;Italian Journal of Food Science,1992
3. Objektive beurteilung der UHT-milcherhitzung durch normierung bakteriologischer und chemischer effekte;Kessler;Milchwissenschaft,1981