1. Departamento de Biotecnología, Instituto de Agroquímica y Tecnología de Alimentos (IATA), Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC), P.O. Box 73, 46100 Burjassot, València, Spain, and Departamento de Química Orgánica, Universitat de València, C/ Doctor Moliner 50, 46100 Burjassot, València, Spain