1. Laboratoire de Pharmacochimie Moléculaire et Systèmes Membranaires, EA 2381, and Laboratoire de Physiopathologie de la Nutrition, CNRS ESA 7059, Université Paris 7-Denis Diderot, 2, place Jussieu, 75251 Paris Cedex 05, France, ADIR, 1, rue Carle Hébert, and IRI Servier, 6, place des Pléiades, 92415 Courbevoie Cedex, France, Centre d'Ingénierie des Protéines, Institut de Chimie, Université de Liège, Belgium, and UPRESA, CNRS 5018/-UPS, Toulouse, France