1. CEA, IRAMIS, SIS2M, LIONS (Laboratoire Interdisciplinaire sur l’Organisation Nanométrique et Supramoléculaire), F-91191 Gif-sur-Yvette cedex, France, CEA, IRAMIS, SIS2M, LSDRM (Laboratoire Structure et Dynamique par Résonance Magnétique), F-91191 Gif-sur-Yvette cedex, France, Centro de Investigação em Qumica, Department of Chemistry, Faculty of Sciences, University of Porto, Rua do Campo Alegre, no. 687, 4169-007 Porto, Portugal, UR1268 Biopolymères Interactions Assemblages, INRA équipe ISD, Rue de la...