1. Departamento
de Desenvolvimento de Processos e Produtos, Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP), 13083-852, Campinas, São
Paulo, Brazil
2. Departamento
de Ciências Exatas e da Terra, Universidade Federal de São Paulo (UNIFESP), 09972-270 Diadema, São
Paulo, Brazil
3. Departamento
de Engenharia de Alimentos, Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP), 13083-862 Campinas, São Paulo, Brazil