1. Institut
des Sciences Moléculaires, UMR 5255−CNRS, Université Bordeaux, 351 Cours de la Libération, F-33405 Talence, France
2. Groupe
d’Etude des Substances Végétales à Activité
Biologique, EA 3675, Université Bordeaux, ISVV, 210 Chemin de Leysotte, F-33882 Villenave d’Ornon, France
3. Unité
de Recherche Œnologie, EA 4577, INRA USC 1366, Université Bordeaux, ISVV, 210 Chemin de Leysotte, F-33882 Villenave d’Ornon, France