1. Coordinación para la Innovación y Aplicación de la Ciencia y la Tecnología, Universidad Autónoma de San Luis Potosí. 550 Sierra Leona Ave., 78210 San Luis Potosí, SLP, México
2. Doctorado Institucional en Ingeniería y Ciencia de Materiales (DICIM-UASLP), Universidad Autónoma de San Luis Potosí. 550 Sierra Leona Ave., 78210 San Luis Potosí, SLP, México
3. Institute of Chemistry & Biochemistry, Freie Universität Berlin, Takustraße 3, 14195 Berlin, Germany
4. Departamento de Farmacia, División de Ciencias Naturales y Exactas, Universidad de Guanajuato. Noria Alta s/n, 36050, Guanajuato, Gto., México
5. Laboratorio de Investigación Molecular en Nutrición (LIMON), Universidad del Centro de México, UCEM, Capitán Caldera 75, 78250, San Luis Potosí, SLP, México