Qualidade de cenouras em diferentes densidades populacionais

Author:

Alves Samara Sibelle Vieira1,Negreiros Maria Zuleide de2,Aroucha Edna Maria Mendes2,Lopes Welder de Araújo Rangel2,Teófilo Taliane Maria da Silva2,Freitas Francisco Cláudio Lopes de2,Nunes Glauber Henrique de Sousa2

Affiliation:

1. Universidade Federal da Paraíba, Brasil

2. Universidade Federal Rural do Semi-Árido, Brasil

Abstract

Foi objetivo avaliar os efeitos de diferentes espaçamentos de plantio sobre a qualidade de raízes de três cultivares de cenoura nas condições de Mossoró, Rio Grande do Norte. O delineamento experimental utilizado foi em blocos casualizados, em esquema fatorial 6 x 3, com três repetições, sendo o primeiro fator constituído pelos espaçamentos: 20 x 4, 20 x 6, 20 x 8, 15 x 4, 15 x 6 e 15 x 8 cm e o segundo, pelos cultivares: Brasília, Alvorada e Esplanada. As características avaliadas nas raízes de cenoura foram: comprimento da raiz, diâmetro da raiz, comprimento do xilema, diâmetro do xilema, sólidos solúveis (SS), açúcares totais, acidez total (AT), vitamina C, relação SS/AT e pH. Não houve interação significativa entre cultivares e espaçamentos de plantio em qualquer das características avaliadas. Os espaçamentos influenciaram o comprimento e diâmetro da raiz e o comprimento e diâmetro do xilema. O cultivar Alvorada sobressaiuse nos sólidos solúveis, açúcares solúveis totais e relação SS/AT.

Publisher

FapUNIFESP (SciELO)

Subject

General Agricultural and Biological Sciences,General Veterinary

Reference24 articles.

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2. Evaluation of carrot varieties for production of deep-fried carrot chips: I. Chemical aspects;Baardseth P;Food Research International,1995

3. Qualidade de raízes de cenoura em sistemas consorciados com alface sob diferentes densidades populacionais;Barros Junior AP;Horticultura Brasileira,2005

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5. Pós-colheita de frutos e hortaliças: fisiologia e manuseio;Chitarra MIF,2005

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