Apple pomace powder as natural food ingredient in bakery jams-Reference-Cited by-同舟云学术

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Apple pomace powder as natural food ingredient in bakery jams

Published:2014-11 Issue:Supplement 1 Volume:43 Page:140-147
ISSN:0139-3006
Container-title:Acta Alimentaria
language:en
Short-container-title:Acta Alimentaria

Author:

Szabó-Nótin B.,Juhász R.,Barta J.,Stéger-Máté M.

Publisher

Akademiai Kiado Zrt.

Subject

Food Science

Link

https://akademiai.com/doi/pdf/10.1556/aalim.43.2014.suppl.20

Reference17 articles.

1. Production of hydrolytic depolymerising pectinases;Favela-Torres E.;Food Technol. Biotechnol.,2006

Cited by 1 articles. 订阅此论文施引文献订阅此论文施引文献，注册后可以免费订阅5篇论文的施引文献，订阅后可以查看论文全部施引文献

1. Application of Photothermal Methods for Quantification of Carotenoids in Apricot Jams;International Journal of Thermophysics;2015-03-24

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