Seasonal Variations on the Fatty Acid Composition in Liver Tissue of Cyprinus carpio
-
Published:2022-06-15
Issue:1
Volume:12
Page:66-81
-
ISSN:1309-4726
-
Container-title:Karadeniz Fen Bilimleri Dergisi
-
language:tr
-
Short-container-title:KFBD
Author:
KAÇAR Semra1, BAŞHAN Mehmet2
Affiliation:
1. Mardin Artuklu University 2. DİCLE ÜNİVERSİTESİ
Abstract
Bu çalışmada, dişi ve erkek C. carpio’nun karaciğer dokusu yağ asidi bileşiminin mevsime bağlı değişimleri araştırılmıştır. Balıkların kas dokusu total lipit yağ asidi kompozisyonları; yağ asidi standartları kullanılarak tespit edilmiştir. Tüm mevsimlerde C. carpio’nun karaciğer dokusundaki total lipitlerde SFA (doymuş yağ asitleri) içinde temel bileşen 16:0, MUFA (tekli doymamış yağ asitleri) içinde 16:1n-7 ve 18:1n-9, PUFA (çoklu doymamış yağ asitleri) içinde EPA ve DHA olmuştur. Balığın karaciğer dokusundaki TAG (triaçilgliserol) ve PL (fosfolipid) yağ asidi içeriklerinin farklı olduğu bulunmuştur. Balıkların karaciğer dokusunda baskın yağ asitleri; üreme, sıcaklık ve mevsime bağlı olarak değişmiştir. C. carpio’nun her iki eşeyinin total lipitlerinde n-3/n-6 oranı; karaciğer dokusunda 1.33-2.55 aralığında tespit edilmiştir.
Publisher
Karadeniz Fen Bilimleri Dergisi
Subject
Community and Home Care
Reference35 articles.
1. Ackman, R. G., Mcleod, C., Rakshit, S., and Mısra, K. K., (2002). Lipids and fatty acids of five freshwater food fishes of India. Journal of Food Lipids, 9 (2), 127-145. 2. Agren, J., Mute, P., Hanninen, O., Herranen, J., and Penttila, I., (1987). Seasonal variation of lipid fatty acids of Boreal freshwater fish species. Comparative Biochemistry and Physiology, 88 B, 905-909. 3. Akpınar, M.A., (1986). Cyprinus carpio L. (Osteichthyes:Cyprinidae)’nın karaciğer yağ asitlerinin mevsimsel değişimi. Doğa TU Biyoloji, 10(3),232-239. 4. Aras, N. M., Haliloğlu, H. I., Ayık, Ö., and Yetim, H., (2003). Comparison of fatty acid profiles of different tissues of mature trout (Salmo trutta labrax, Pallas, 1811) caught from Kazandere Creek in the Çoruh Region, Erzurum, Turkey. Turkish Journal of Veterinary and Animal Science, 27, 311-316. 5. Cejas, J.R., Almansa, E., Villamandos, J.E., Badia, P., Bolanos, A., and Lorenzo, A., (2003). Lipid and fatty acid composition of ovaries from wild fish and ovaries and eggs from captive fish of white sea bream (Diplodus sargus). Aquaculture, 216(1-4), 299-313.
Cited by
1 articles.
订阅此论文施引文献
订阅此论文施引文献，注册后可以免费订阅5篇论文的施引文献，订阅后可以查看论文全部施引文献
|
|