1. Unité de Recherche Animal et Fonctionnalités des Produits Animaux (UR AFPA), Qualivie Project, UA 3998, USC INRAE 340, Campus INP, University of Lorraine, 54500 Vandœuvre-lès-Nancy, France
2. Department of Biochemistry, Molecular Biology and Nutrition, Nancy University Hospital, 54000 Nancy, France