1. Unidad Educativa Rafael León Carvajal, Ministerio de Educación, Distrito Educativo Intercultural y Bilingüe 10D03 Cotacachi, Coordinación Zonal 1, Cotacachi 100306, Ecuador
2. Facultad de Ciencia e Ingeniería en Alimentos y Biotecnología, Universidad Técnica de Ambato, Ambato 180216, Ecuador