How to Enhance the Fruity, Floral and Rich Flavor in Low Alcoholic Imo <i>Shochu</i>-Reference-Cited by-同舟云学术

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How to Enhance the Fruity, Floral and Rich Flavor in Low Alcoholic Imo <i>Shochu</i>

Published:2020 Issue:11 Volume:115 Page:623-630
ISSN:0914-7314
Container-title:JOURNAL OF THE BREWING SOCIETY OF JAPAN
language:en
Short-container-title:J.Brew.Soc

Author:

TAKAMINE Kazunori¹

Affiliation:

1. Education and Research Center for Fermentation Studies, Kagoshima University Faculty of Agriculture

Publisher

Brewing Society of Japan

Link

https://www.jstage.jst.go.jp/article/jbrewsocjapan/115/11/115_623/_pdf

Reference16 articles.

1. 1) 酒類課税数量の推移(国税局分), 「酒のしおり(令和2年3月)」, 国税庁課税部酒税課 https://www.nta.go.jp/taxes/sake/shiori-gaikyo/shiori/2020/pdf/028.pdf (参照2020-06-30)

2. 2) Y. Shimazu, M. Watanabe: J. Ferment. Technol., 59, 27-32 (1981)

3. 3) 髙峯和則, 小島舞, 奥津果優, 二神泰基, 玉置尚徳, 吉崎由美子: 醸協, 113, 375-382 (2018)

4. 4) 岩野君夫, 旗宮顕仁, 中村拓郎, 渡辺誠衛, 伊藤俊彦, 中沢伸重: 醸協, 99, 735-742 (2004)

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Cited by 1 articles. 订阅此论文施引文献订阅此论文施引文献，注册后可以免费订阅5篇论文的施引文献，订阅后可以查看论文全部施引文献

1. 令和2年における酒類の研究業績;JOURNAL OF THE BREWING SOCIETY OF JAPAN;2021

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