1. Equipe d’Accueil 3502 and Institut National de la Santé et de la Recherche Médicale (INSERM) “Avenir” and Department de Nutrition (Y.-M.L., A.B., K.C.), Paris VI University, 75004 Paris, France
2. Unité Mixte de Recherche 7079 (M.M., J.P.), Department de Physiologie et Physiopathologie, Centre National de la Recherche Scientifique, Institut Biomédical des Cordeliers, Paris VI University, 75270 Paris, France
3. Service de Biochimie et Hormonologie (J.-P.B.), Hôpital Tenon, 75970 Paris, France
4. Service d’Endocrinologie-Métabolisme (E.B.), 75013 Paris, France
5. Unité de Recherches sur les Obésités (N.V., D.L.), INSERM, Institut Louis Bugnard, Centre Hospitalier Universitaire de Toulouse, Université Paul Sabatier, 31403 Toulouse, France
6. Service de Biochimie (B.H.), La Pitié Salpétrière, 75013 Paris, France