1. Direction of Nutrition Instituto Nacional de Ciencias Médicas y Nutrición Salvador Zubirán, Mexico City, Mexico
2. Tecnologico de Monterrey, Escuela de Medicina y Ciencias de la Salud, Monterrey, México
3. Unidad de Investigación Médica en Epidemiología Clínica, UMAE Hospital de Especialidades, Centro Médico Nacional Siglo XXI, Instituto Mexicano del Seguro Social (IMSS), Mexico City, Mexico
4. Pharmacology Department, School of Medicine, FASTA University, Mar del Plata, Buenos Aires, Argentina