1. Centre de Recherche des Cordeliers (K.J., S.L., C.M., A.B., S.B), Institut National de la Santé et de la Recherche Médicale UMRS 1138, Laboratory of Molecular Oral Pathophysiology UFR d'Odontologie, F-75006, Paris, France
2. Université Paris-Descartes (K.J., S.L.C.M.,A.B., S.B.) UFR d'Odontologie, F-75006, Paris, France
3. Université Pierre et Marie Curie-Paris (K.J., S.L., C.M., A.B., S.B) UFR d'Odontologie, F-75006, Paris, France
4. Université Paris-Diderot (K.J., A.B., S.B.), UFR d'Odontologie, F-75006, Paris, France
5. I2MC (A.V.), Institut National de la Santé et de la Recherche Médicale U1048, équipe 9 and Université Paul Sabatier (A.V.), 31432 Toulouse, France
6. Institut National de la Recherche Agronomique UMR 1324 (M.-C.C.L.), Centre des sciences du gout et de l'alimentation - BP 86 510; CNRS UMR 6265 (M.-C.C.L.), Centre des sciences du gout et de l'alimentation; and Université de Bourgogne (M.-C.C.L.), Centre des sciences du gout et de l'alimentation, 21 065 Dijon, France
7. Centre de Référence des maladies rares de la face et de la cavité buccale MAFACE hôpital Rothschild (A.B.), AP-HP, 75012 Paris, France