1. Grupo de Engenharia de Bioprocessos; Departamento de Ciências Biológicas, Universidade Estadual Paulista “Júlio de Mesquita Filho”; Campus-Assis, Avenida Dom Antonio 2100, Bairro Parque Universitário 19806-900 Assis SP Brazil
2. Laboratório de Biotecnologia Industrial; Departamento de Ciências Biológicas, Universidade Estadual Paulista “Júlio de Mesquita Filho”; Campus-Assis, Avenida Dom Antonio 2100, Bairro Parque Universitário 19806-900 Assis SP Brazil
3. Laboratório de Física, Biofísica e Biomateriais; Departamento de Ciências Biológicas, Universidade Estadual Paulista “Júlio de Mesquita Filho”; Campus-Assis, Avenida Dom Antonio 2100, Bairro Parque Universitário 19806-900 Assis SP Brazil
4. Laboratório de Química de Alimentos e Nanobiotecnologia, Departamento de Ciências Biológicas, Universidade Estadual Paulista "Júlio de Mesquita Filho", Campus-Assis; Avenida Dom Antonio 2100; Bairro Parque Universitário 19806-900 Assis SP Brazil