Novel synthesis of flavour qualityγ-lactones

Author:

Zope Dhananjay D.,Patnekar Shridhar G.,Kanetkar Vinod R.

Publisher

Wiley

Subject

General Chemistry,Food Science

Reference50 articles.

1. . , , , . In Flavour Chemistry, (eds). Kluwer Academic: Amsterdam, 2000; 121– 130.

2. . In Speciality Aroma Chemicals in Flavours and Fragrances. Allured: Carol Stream, IL, 2002; 39– 41.

3. . In Aroma Science. Micelle Press: Weymouth, Dorset, England, 2001; 14.

4. . . In Food Flavours. The Royal Society of Chemistry: Cambridge, UK; 18.

5. . In Flavour Chemistry, (eds). American Chemical Society: Washington, DC, 2000; 76– 78.

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