Lipid biotechnology: Industrially relevant production processes

Author:

Schörken Ulrich1,Kempers Peter1

Affiliation:

1. Cognis GmbH, Düsseldorf, Germany

Publisher

Wiley

Subject

Industrial and Manufacturing Engineering,General Chemistry,Food Science,Biotechnology

Reference160 articles.

1. http://www.cyberlipid.org/index.htm last accessed June 2009.

2. www.lipidlibrary.co.uk/index.html last accessed June 2009.

3. Lipid glossary 2

4. A new database for seed oil fatty acids — the database SOFA

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